2020年11月25日 ブログ

鴨南蛮

投稿者：小林 福生

こんばんは^ – ^

sakuraの小林です！

先日お客様に頂きました

鴨肉とガラ

ガラで出汁を取ること1時間ちょい

アクをとりながら地道に煮ると透明になります

後はネギやら鴨肉、味付けして完成

鴨南蛮^ ^

臭みもなくとってと美味しくいただきました（＾ω＾）

普段食べない肉！

とてもいいです(^_^)

また食べたいなーと思います（＾ω＾）

ではおやすみなさい💤