祝！オープン！喫茶上所

こんばんは

サクラの角田です

本日2023年2月24日新潟市中央区に

［喫茶上所］がオープンしましたo(^-^)o

古いアパートをリノベーションして作った喫茶店です

場所は少々分かりづらいですが、その分隠れ家的な雰囲気をかもし出しています

多目的スペースも用意してあり、地域の方々の寄り合い所やちょっとしたイベントまでこなせる場所となっております

［スペースの使用目的により椅子とテーブルは撤去可能］

店主が私の中学からの友人でして。

昔から優しい人柄で周りを和ませてくれていました

きっとその人柄で、店は喫茶上所を訪れるお客様の宿り木のような空間になっていくんじゃないかと思っております

多目的スペースを用意したのも、前に彼が話してくれていたのですが、「自分が育った、育ててくれた地域に恩返しがしたい。自分の周りには様々な趣味や技能をもつ地域の方がいて、その方達がこの多目的スペースで、ご自身が持ってる技能や趣味を共有、伝達、継承できたらと考えてこういう場所を作りたかった」と、

話してくれていました。

常々私も思っていますが、商売をするという事は、利益を最優先していくものではなく、いかに周りに(お客様やスタッフや家族や友人に)還元できるか、それが大事だと思っています

利益や店を継続していけるかどうかなどは、その後についてくるものです

喫茶上所をオープンするにあたり、彼はその心をしっかりと形にしたんだなと嬉しく思いました

もちろん地域だけの想いだけでなく、コーヒーに対する気持ちや、お客様をおもてなししたいという気持ちもしっかりあらわれています

コーヒー以外のメニューは、

彼の家族が昔から愛し慣れ浸しんだスペシャリティーな　あんこ　を使ったスイーツ

その製法や真摯に仕事に向かう心から生み出される　はちみつ　を使ったスイーツ

新潟に伝統という味を継承してくれている　お茶

もちろんコーヒーも、

「スペシャルティコーヒー」と呼ばれるT O P 5 %の高品質な珈琲100％を使用した、珈琲豆専門店が焙煎した「喫茶上所」オリジナルのブレンドコーヒーを、ハンドドリップで提供してくれます

この店のどこを切り出しても、金太郎飴のように彼の想いが顔を出します

素晴らしい店になっていってくれると思います

私も行くのが楽しみです

今日は仕事がたて込んでるので、お祝いの花を置いてくるのが精一杯でしたので、今度ゆっくりお邪魔したいと思います

ちなみに、行き方は、

Googleのマップで、［喫茶上所］と検索していただき、そのままGoogleさんのナビで行くのが楽だと思いますo(^-^)o

駐車場は店の前にあります

住宅街の中なので、Googleさんのナビで宝探し気分で向かっていただければと思います

きっとその方その方それぞれの、宝物のような時間を提供してくれると思います

サクラ　ヘア　デザイン

角田　剛史