小間切れを塊に

こんばんは^o^

sakuraの小林です

小間切れ肉を買ったけどいつもただ焼くか煮るかくらいでレパートリーないなーと思い

何かないか調べたら面白いのがありました^_^

ラップを敷いて小間切れを適当に並べます

塩胡椒をふり

両脇をたたみクルクル丸めて塊にします

この形にしたら片栗粉をまぶして焼きます

ある程度、両面が焼けたら

酒、生姜、醤油、コーラでコトコト煮て完成です

トロミがでて味が染みてて柔らかい塊肉を食べてるような食感

とても美味しかったです（＾ω＾）

たまにはこういうのもいいですね！

ではおやすみなさい💤