サクラヘアデザイン

2022年12月12日 ブログ

今年の梅干し

投稿者:小林 福生

こんばんは

sakuraの小林です

今年漬けた梅干しを解禁してみました^_^

漬けて干して〜半年近く寝かせて〜をしました

ビンにいれて床下収納に入れていた子たち

梅酢の汁ありと汁なしに分けてみました( ^ω^ )

いざ実食!!

作り方のサイトでは汁ありの方が酸っぱくなり

汁なしはまろやかになるとのこと、、、

食べてみると、汁ありは食感がまず柔らかく

ザ・梅干し!という感じ

汁なしは肉厚な感じがして食べ応えありです

どちらも言えるのは、食べた瞬間は美味しい!と思ったけど、、、、その瞬間にしょっぱい(>人<;)

まだ早かった、、、と思いました( T_T)

おけば置くほど角がとれる!と言われているので

よりマイルドになるとこを祈りまた封印します笑

数カ月後の楽しみに♡

美味しくな~れ

小林

トップへ戻る