2023年4月1日 ブログ

メレンゲ卵焼き

投稿者：角田 剛史

こんばんは

サクラのかくだです

仕事終わりにクッキング

最近卵焼きにはまっていて、卵白と卵黄を別々に処理したら、フワフワな卵焼きができるんじゃないかと思考しております

卵白はフワフワのメレンゲ状に。

ここから二つを混ぜて、

フライパンにオン！

弱火でじっくりと。

ある程度焼けたら

フライパンをもう一つ用意して

もう一つのフライパンにポトン

両面焼いて、完成です

メレンゲがフワフワだったから、フワフワな卵焼きを想像してたんですが、、、、

ペッシャンコに、、、、(笑)

んんんんん

難しい(笑)

とりあえず巻いてみました笑

普通～の、薄い卵焼きを巻いただけでした(笑)

もっと改良していこうと思います

料理の道は難しい

かくだ