キモ

こんばんは(^_^)

sakuraの小林です！

佐渡へ出張にいっている父から毎月のように

蟹をいただきます！

とてもありがたいです（＾ω＾）

今回はその蟹漁をしている方からバイ貝も貰ったから好きに食べろーと言われました

バイ貝ってスーパーで置いてあるのってコロンコロンと小さいイメージでしたが

頂いたバイ貝は女性の手の握り拳くらいありました笑

写真忘れてしまいましたが、煮つけて味付けをして

メチャメチャ、歯応えありの味が染み込んでバイ貝の概念が変わるくらい衝撃でした（＾_＾）

刺身もいいぞ❗️と言われましたがバカでかい生のバイ貝は自分にはちょっとグロテスクすぎて無理でした、、、

煮つけて殻から出したらまた凄い肝はが出てきたので、肝だけ別にフードプロセッサーにかけ

写真中央の不思議な色の物が肝の珍味です

完全に酒のつまみですが、ご飯にも合います🍚

肝の珍味はくせになりますよー笑

試してみて下さい(^-^)

ではおやすみなさい💤