しらす大根

こんばんは☆

sakuraの保科です(^^)

最近、大根を買う頻度が多いんです。

なぜならば、豚汁ばかりを作っているから(笑)

こう寒いとまだまだ豚汁作りをやめられません(о´∀`о)

豚汁を作るために大根を買うことが多いのですが、さすがに違うことにも使いたい…

そこでこちらをゲット♪

しらす大根をつくることにしました(о´∀`о)

さっぱりして美味しい(*^^*)

しかし、知らなかったのですが、じつはしらすと大根の組み合わせは良さそうでそうでもない(>_<)

しらすには、体の成長に大きく関係する必須アミノ酸のリジンが含まれています。しかし、大根にはこのリジンの吸収を阻害する物質が含まれているそうです。

体に良さそうなのにそうでもない(^_^;)

しかし、ここに酢を加えることで阻害する効果をおさえられるみたいです(о´∀`о)

しらす大根を食べるときはお酢も加えましょう☆

良さそうでそうでもないもの。

まだまだありそうですね(笑)

思い付いたら調べてみようと思います( ￣▽￣)

ではでは☆