紫蘇の実

こんばんは

sakuraの小林です

前に植えて育てた紫蘇

刺身によく紫蘇の葉を使っていましたが

すくすく育った紫蘇は実をつけました(^_^)

いつの間にか大きくなりました^_^

収穫するとこんな感じです！

茎から実をハズしてサッと茹でます

茹でたら冷水にしばらくつけます( ^ω^ )

水気をきって塩を振って冷蔵庫で半日寝かせます(-_-)zzz

起こしたら完成です笑

紫蘇の風味がよく広がり塩味がきいていて

ご飯に合います（＾_＾）

味噌汁にいれてもいいしでとても美味しく仕上がりました（＾◇＾）

たまたま紫蘇の実がなったのでせっかくだから作ってみましたが、自然の恵みに感謝です！

まだまだあるので追加で作ろうと思います^_^

なんか可愛らしいのがついてきたので食卓に並べてみました笑

たまにはいいものです(^_^)

ではおやすみなさい(( _ _ ))..zzzZZ