夏野菜カレー

こんばんは

sakura の小林です

暑くなるとサッパリとしたものが食べたくなりますね〜

そろそろカレー何食べたいと嫁さまが言っていたので夏野菜カレーを！

普通のカレールーの粉あまり好きでない自分と上の娘、、、、どうしようか、、、

トマト缶ベースのさっぱりカレーにしようと思い

こちら

もはやルーが見えない笑

ズッキーニとニンジン、オクラは素揚げにして

魚のフライを贅沢にのせてみました〜（＾ν＾）

この魚は

サゴシと言いサワラの小さいものです

サワラは60センチ以上でこの子達は50〜55センチくらいでした（＾ν＾）

トマト缶ベースのルーはさっぱりとしていて

野菜たちは素揚げしたことにより甘みがでて

魚はふっくらとした食感に旨みがとじこもってました！

このカレーは娘ともども満足できました（＾ν＾）

ではおやすみなさい💤