ヒラメ再び

こんばんは^o^

sakuraの小林です！

この間消えたヒラメちゃん、、、、

その後日、釣りの師匠からヒラメ釣ったから持っていき〜と、連絡があり頂いてきました^o^

早速捌き

5枚開きして身とエンガワをわけて切り取り

こんな感じで純とろろ昆布、納豆昆布、塩、何も無しとわけて寝かせること３日

刺身でいただきました^o^

旨味がひき立ちとても甘さがありねっとりとした舌触り(^｡^)

何も無しの身は

バターソテーにしました

これも香ばしくふっくらしていて、どれを食べても美味しかったです👍

子供達もあっという間に食べてくれ満足！

次は自分で釣ったのを振る舞おうと思います（＾ω＾）

ではおやすみなさい💤